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ナスおやき風

このところ雨が降って 少し涼しくなって過ごしやすくなってきました。
窓を開ければ 冷房もいらないかなという感じです。

でも 洗濯物が乾かないのが困ってしまいます。
今 5人分の洗濯物が毎日 長女が来たときは6人分 二女の旦那さんが来たときは7人分と 大変です
まかせ太くんがいなかったら やっていられなかったと思います。

庭のミニトマトも 赤くならなくなってきて、もう終わりかなという感じです。
トマトの中に芋虫が
中身がきれいになくなっていました。
IMG_2960_2018090215551390d.jpg
大きな丈夫なタイタンビカスも、虫には弱そうです。
葉っぱがたくさん丸まっていたので、どうしてかなと思ったら
IMG_2962.jpg
はまき虫が発生したようです
上手にまるめるものだなあ…と、感心している場合ではないですね、葉っぱがなくなりそうです(^_^;)
IMG_2965.jpg



ナスがたくさんあるので、毎日ナス料理

昨日は ナスのおやき風なものを作りました。

ナスを炒めて みそ さとう 七味とうがらしで味付け 細かく切ったシソも入れました。
IMG_2990.jpg
粉は 最近は お好み焼きなど 小麦粉より、さっぱりな米粉を使っています。
IMG_2991.jpg
ひっくり返して
IMG_2992.jpg
できあがり~

二女好みの厚皮
横から具がはみ出しちゃいました(;'∀')
IMG_2993.jpg
薄皮
IMG_2994.jpg


コメント

こちら大阪もここ二日間、クーラーなしの生活です。
一昨日は最高気温27度台で久しぶりに涼しいと思いました。
このまま秋に突入か?と思いきや
明日は猛暑マークが出ていました。
やっぱりまだですね。

ミニトマトの中にきれいに入ってますね。
これは白いミニトマトですか?
はまき虫というのは初めて知りました。
葉っぱをきれいに丸めるんですね。
かじってるって事ですよね。

なすのおやき、美味しそう。
おやきは有名だけど食べた事ないんです。
でも食べてみたいのは甘いのよりおかず系です。
茄子はほんとに美味しそう。
高菜とかも食べてみたいです。
2018-09-03 00:20 | よっさん #- | URL編集 ]

よっさんさん こんにちは~(^_^)

28~29度とかでも 涼しく感じてしまうほど 今年は猛暑でしたね
涼しくても ちょっと動くとすぐ汗をかくので、まだ涼しい格好でないとだめです(^_^;)

ミニトマト 赤くなる前に虫に食べられちゃってます
はまき虫 蛾の幼虫のようです
糸で上手に葉っぱを丸めていました
穴の開いた葉っぱもいっぱいです
丸まった葉っぱを切り落としていたら 葉っぱがさみしくなってしまいました

おやきは普通 小麦粉やそば粉などを耳たぶくらいの生地にして、手の中で広げて具を包みこんで、それを蒸したり焼いたり揚げたりするので、私のはおやきとは言わないかもです(^_^;)
最近 お好み焼きや すいとんなどを作るときも、小麦粉でなく米粉を使っています
食べた感じがあっさりとしていて重くなくて、小麦粉のようにべったりしなくて 洗う時も水でさっと溶けるので楽なんです(^_-)
ナスを甘辛く味付けしたものは美味しいですよ~
高菜もいいですね 野沢菜 山菜 キャベツなどの野菜ミックス 主食プラスおかずみたいです

2018-09-03 10:06 | よっさんさんへ #- | URL [ 編集 ]

こんばんは~

朝晩はホント涼しくなりましね~
しかし、昼間はまだまだ暑いです!
ジッとしてる分にはいいんですが、仕事で動いているとまだまだ汗が吹き出てきます(;´∀`)

芋虫は器用に中身だけ食べてますね(((*≧艸≦)
外側よりも中身が美味しいってわかってるのかな?

私、ナスはあまり得意ではありません(;´∀`)
焼きナスなんかは無理、食べれない。。。orz
だけど、時期的によく頂くから消費するのが大変です
全部の皮を剥いて小さく切ってカレーに入れたりしてます(;´∀`)
煮込んでると溶けて無くなるので。。。笑
2018-09-03 22:07 | ワッチ~ #- | URL [ 編集 ]

ワッチ~さん こんにちは~(^_^)

最近夜など風が吹いて涼しいです
でも日中は暑くて 少し動くとすぐ汗びっしょりです(^_^;)

この芋虫 中を食べつくして 入口まで食べて広げちゃっていました
虫にやられて穴の開いたものが多くなってきたので、もうトマトも終わりかな

ワッチ~さん ナスは苦手なのですね
私も子供の頃は こんな食感の悪いものなんで美味しいとたべているのかって不思議でした

ナスを好きになったのは… やっぱりおやきを知ったからかな~
ナスの時期は ナス料理多いです
そうそう、カレーに入れても美味しいですね
ワッチ~さん 皮をむいちゃうんですか これまた大変ですね(^_^;)

2018-09-04 14:47 | ワッチ~さんへ #- | URL [ 編集 ]

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